SAŁATKA OWOCOWA Z MALINAMI, WINOGRONEM, GRANATEM I BAZYLIĄ

 Dla miłośników zdrowych deserów z udziałem owoców mam dzisiaj propozycję na sałatkę owocową z malinami, winogronem i granatem, z dodatkiem bazylii i miodu. Możecie ją przygotować w pięć minut, a jest naprawdę smaczna i pełna witamin. Serdecznie zapraszam do jej skosztowania!

Przygotowanie : 10 min.

Chłodzenie: 2 godz.

Porcja dla 4 osób:

● 1 owoc granatu

● 250 g malin

● 200 g zielonego winogrona

● 10 listków bazylii

● 3 łyżek miodu z akacji lub syropu z agawy

Przygotowanie:

Owoc granatu przekrój na pół i wybierz ziarenka, usuwając białą błonę.

Wymieszaj z malinami i winogronem. 

Domieszaj drobno posiekane listki bazylii i syrop z agawy lub miód. 

Dokładnie wymieszaj, odstaw na 2 godziny do lodówki, podawaj sałatkę owocową schłodzoną.

OWOCOWA SAŁATKA Z TRUSKAWEK I BRZOSKWINI Z PISTACJAMI

 Jeśli nie macie zbyt dużo czasu na przygotowanie deseru, a chcecie zaserwować swoim gościom latem coś lekkiego, smacznego i efektownego, to polecam Wam prosty deser w postaci owocowej sałatki z truskawek i brzoskwini posypanej cukrem kokosowym lub muscovado i pistacjami. Gorąco zachęcam.

Przygotowanie: 25 min.

Chłodzenie: 1 h

Porcja dla 4 osób:

● 200 g truskawek

● 2 brzoskwinie

● 20 cl śmietany kremówki (36%)

● 2 łyżki oleju pistacjowego

● 2 łyżki cukru kokosowego lub cukru muscovado

● 2 łyżki rozdrobnionych niesolonych pistacji

● 1 laska wanilii

 

Przygotowanie:

Umieść kremówkę na około 10-15 minut w zamrażarce.

Posiekaj pistacje, upraż je przez kilka minut na rozgrzanej suchej patelni. Odstaw.

Truskawki i brzoskwinie umyj, osusz, pokrój w małe ćwiartki lub plasterki. Ułóż w miseczkach. Wymieszaj oliwę pistacjową, ziarenka wyskrobane z rozciętej wzdłuż laski wanilii. Polej owoce oliwą pistacjową z dodatkiem wanilii, delikatnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na godzinę (lub minimum pół godziny).

Przed podaniem ubij śmietanę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier kokosowy lub muscovado.

Podawaj owoce z bitą śmietaną, posypane pistacjami.