Korzystajcie z sezonu na czereśnie, aby przygotować te pyszne, miękkie muffinki z dodatkiem pistacji, pasty z migdałów, i niedużej ilości cukru.
Przygotowanie: 25 min.
Pieczenie: 30 min.
Składniki na około 10
muffinek :
● 250 g czereśni
● 90 g masła
● 3 jajek
● 120 g cukru
● 50 g mąki T55
● 50 g skrobi
kukurydzianej
● 70 g pasty z łuskanych
migdałów
● 50 g zmielonych
niesolonych pistacji
50 g mielonych migdałów
Potrzebny sprzęt : 10 papilotek lub
foremek do muffinek
Przygotowanie:
Umyj i wydryluj
czereśnie. Przesiej mąkę i skrobię kukrydzianą. Wymieszaj ze zmielonymi
pistacjami i migdałami. Rozpuść masło w rondelku.
Rozgrzej piekarnik do temperatury
180°C. W misce ubij jajka z cukrem, domieszaj pastę z migdałów. Dodaj rozpuszczone
masło, dokładnie wymieszaj, tak, by uzyskać jednolitą masę. Dodaj przesianą mąkę
i skrobię, wymieszaj całość i na koniec dodaj czereśnie.
Przełóż przygotowaną masę do kokilek lub wysmarowanych masłem foremek, wstaw do nagrzanego piekarnika na około 25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz