Jeśli nie macie zbyt dużo czasu na przygotowanie deseru, a chcecie zaserwować swoim gościom latem coś lekkiego, smacznego i efektownego, to polecam Wam prosty deser w postaci owocowej sałatki z truskawek i brzoskwini posypanej cukrem kokosowym lub muscovado i pistacjami. Gorąco zachęcam.
Przygotowanie: 25 min.
Chłodzenie: 1 h
Porcja dla 4 osób:
● 200 g truskawek
● 2 brzoskwinie
● 20 cl śmietany kremówki (36%)
● 2 łyżki oleju pistacjowego
● 2 łyżki cukru kokosowego lub cukru muscovado
● 2 łyżki rozdrobnionych niesolonych pistacji
● 1 laska wanilii
Przygotowanie:
Umieść kremówkę na około 10-15 minut w zamrażarce.
Posiekaj pistacje, upraż je przez kilka minut na
rozgrzanej suchej patelni. Odstaw.
Truskawki i brzoskwinie umyj, osusz, pokrój w małe
ćwiartki lub plasterki. Ułóż w miseczkach. Wymieszaj oliwę pistacjową, ziarenka
wyskrobane z rozciętej wzdłuż laski wanilii. Polej owoce oliwą pistacjową z
dodatkiem wanilii, delikatnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na godzinę (lub
minimum pół godziny).
Przed podaniem ubij śmietanę, pod koniec ubijania dodając
stopniowo cukier kokosowy lub muscovado.
Podawaj owoce z bitą śmietaną, posypane pistacjami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz